正山小种油亮怎么回事,为什么有些正山小种很细

其实为什么有些正山小种很细的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正山小种油亮怎么回事，因此呢，今天小编就来为大家分享为什么有些正山小种很细的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、正山小种的特点是什么

1、正山小种的特点是外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，备受青睐。

2、正山小种是世界上所有红茶的鼻祖，它产于武夷山市星村镇桐木关一带，又称“桐木关小种”或“星村小种”，也称拉普山小种红茶。正山小种是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上研发了工夫红茶。

二、正山小种茶汤分层是什么原因

1、普洱茶茶汤分层，这个问题问的不是很明确，我猜测可能是按照平常泡普洱茶来说，茶汤放一会儿，底下看起来颜色比较深一些。这样的现象是正常的，和茶汤本身是没有关系的。

2、茶汤里边有一些杂质，可能是滤网目数不够，杂质通过滤网进到了茶汤，沉淀物慢慢的往下沉，这个的可能性是比较大的。

3、或者是你冲泡普洱茶时闷到了或者出汤不及时所致，如果用正规的功夫茶壶冲泡的话不会有这样的现象。要掌握合理的冲泡技巧，投茶量、水温、出汤时间、用什么器皿，所在环境都有关系。

4、其次，放置一会儿呢还会有氧化，氧化了也会变混，茶汤浑浊物会往杯底或者是公道杯底慢慢的沉下去，遇到这种情况大家最好就别喝了。

5、水流的急缓主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系，急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加。因此，茶汤中看起来不是那么的明亮，还会稍显浑浊。不仅会令香气高扬，也会使得茶汤的厚度和软度则会相应下降。

6、茶叶本身的嫩度是影响茶汤浓度的又一因素。茶叶嫩度越高，越容易出现茶汤浑浊的现象。

7、季节也是影响茶汤汤色的一大因素。在比较潮湿的季节，冲泡熟茶也会出现茶汤浑浊的现象。

8、所以新熟茶泡出来的汤色是比较浑浊的，但随着时间的变化，普洱熟茶本身的茶性渐渐地趋向稳定，这时泡出来的汤色就较为明亮了。

9、茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，普洱茶还会有黑色的霉变。

10、茶仓里的普洱茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。但是若长时间不给茶仓通风透气，任凭这种“气息”累积的话，时间长了，在温湿度的辅助作用下，杂味就产生了，甚至还会演变成霉味。

11、那么在冲泡的时候，霉变、腐烂结块、杂味这些不好的物质在一起，会呈现在茶汤中，就会使得茶汤变得比较浑浊。

三、正山小种为什么很淡

正山小种红茶越泡越淡了呢：正山小种属于全发酵茶，内含丰富营养物质，可冲泡5次，第一泡其可溶物质会析出50%左右，第二泡通常约占20%，第三泡为10%左右，第四泡为5%左右，第五泡为2%，随着冲泡次数的增加，其茶汤内含物质会相应较少，茶汤滋味也越泡越淡。

四、正山小种细条和粗条区别

1、价值差异。比较粗的正山小种茶叶因其品质及整体形态比较好所以价值会细的正山小种茶叶高一点。

2、口感不同。粗的正山小种茶叶泡出来的茶水味道会更加的浓郁清香、色泽明亮、令人回味无穷。而细的正山小种茶叶水口感会比较清淡无味。

五、正山小种小叶和大叶的区别

小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚。

大叶种角质层厚度，为2～4μm，叶大柔软，且叶面的革质层则比较薄；中小叶种角质层厚度4～8μm。（注：μm：微米，1毫米=1000微米）

大叶种细胞内叶绿体较多，有60～l00片层，光合速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快。

小叶种细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，叶背气孔多而密，叶色多浓绿，叶尖较钝。

大叶种茶树气孔密度约l00个/mm2，最多为150～180个/mm2；中小叶种约200～260个/mm2。

从全国红绿茶产区的高产实例看，大叶种芽叶重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽叶数应有200～250个；中小叶种芽叶重在0.2～0.25g，每0.11m2采面上芽叶数要有400～500个。芽叶平均重量，取决于茶树的种性，如云南大叶种在正常培育下，一般400～500个1芽2～3叶混合芽就有500g；而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g，小叶类型的要3000个以上才达500g。

相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，大叶种比小叶种茶更经久耐泡；大叶种与小叶种的化学成分也不一样，大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。而小叶种相比之下成分较少一点，滋味淡薄些，但香气更高扬。所以，云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶，而中小叶种则更适制绿茶和乌龙茶

六、正山小种杂质很多么，帮我看下

毛茸茸是茶毫，你的器具太粗糙，滤网的目数很大，肯定有残渣过滤不掉，这个正常

七、正山小种大叶子和小叶子区别

1、大叶种红茶：大叶种红茶芽叶重在0.4～0.5g，每0.11㎡采面上芽叶数应有200～250个。

2、小叶种红茶：小叶种红茶芽叶重在0.2～0.25g.，每0.11㎡采面上芽叶数要有400～500个。

1、大叶种红茶：大叶种红茶种叶片大而柔软，叶面的革质层也比较薄。

2、小叶种红茶：小叶种红茶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，叶片硬脆。

1、大叶种红茶：大叶种红茶大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高，海绵组织比较多而松。

2、小叶种红茶：小叶种红茶小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，海绵组织少而密。

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