拼配红茶配方「拼配茶」

大家好，今天给各位分享拼配红茶配方的一些知识，其中也会对拼配茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、奶茶撞奶做法

1、港式奶茶专用拼配红茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶（黑白奶是奶茶专用的）330ml、糖60g。

2、把茶粉放入茶袋里，放入茶壶，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壶拿起来，把里面的茶高空倒入拉花量杯里。

3、煮好后，又重复刚刚撞茶的步骤，重复两三次，又盖上盖子继续小火煮茶！

4、准备淡奶，跟刚刚方法一样，一定要高空把奶撞入茶里面哦，最后把糖加入就可以了！茶汤跟奶还有糖的比例是1100：330：60！

二、立顿红茶用的是什么茶

1、立顿红茶分为原装进口和国产两种，产于斯里兰卡的原装进口产品，红茶用的原料基本上是肯尼亚,斯里兰卡和印尼的茶叶，国产立顿红茶用的主要原料就是中国产的祁门红茶。

2、立顿红茶提供许多美妙的健康益处，包括帮助减肥，增强免疫力，改善心脏健康，

三、港式奶茶茶叶配方

1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。

2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。

4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。

5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。

6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。

7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。

8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

四、怎么用茶叶煮奶茶

2.首先，准备好所需的材料，包括茶叶、牛奶、水和糖。

根据个人口味选择合适的茶叶，比如红茶、绿茶或者花茶。

将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

然后将茶叶放入锅中，用中小火煮约5分钟，使茶叶的香气充分释放出来。

接着，将牛奶倒入锅中，继续用中小火煮约5分钟，直至牛奶变热。

最后，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀即可。

3.如果你喜欢奶茶的浓郁口感，可以适量增加茶叶的用量；如果你喜欢奶茶的甜度更高，可以增加糖的用量。

此外，你还可以根据个人喜好加入其他调味品，比如肉桂粉或者香草精，来增添奶茶的风味。

记得在煮奶茶的过程中要不断搅拌，以免奶茶煮沸后溢出锅外。

五、锡兰红茶和哪个茶拼配

1、广为人知的英式早餐茶是由印度阿萨姆、锡兰红茶和肯尼亚红茶拼配而成的。

2、两种或两种以上的单一品种的红茶按照一定的比例拼配在一起，这种经过拼配后制成的红茶称之为“拼配茶”。

3、南印100%发酵的阿萨姆红茶基底与锡兰红茶进行拼配，汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。

六、黄牌红茶属于什么茶

1、红茶由我国传入欧洲经历了较长的时间，再不同阶段上都加入不同的风味元素。

2、在我国，茶叶的饮用主要以本味为主，只要进行简单的冲泡或者烹煮即可。

3、而红茶经中亚地区传入欧洲后，其发酵的工艺和饮用的方法都发生了较大的改变，发酵过程中，除了加入新鲜茶叶原料外，还加入了少量的香料物质，在饮用过程中还加入了柠檬和牛奶等食材。

4、而黄牌红茶主要就是按照英式伯爵红茶的发酵工艺进行制作的，因此，属于英式红茶

七、奶茶的做法

1、奶锅中放入适量的清水，加入红花包煮3分钟

2、盖上盖子焖5分钟，加入牛奶继续煮至沸腾后关火

3、加入适量的白砂糖就可以喝啦，也可以放凉加入冰块，就是冰奶茶啦

喜欢放一些西米，芋圆之类的口感不错

关于拼配红茶配方到此分享完毕，希望能帮助到您。