揭秘绿茶皇后：西湖龙井茶的历史与产地

大家好，今天我将为大家深入探讨西湖龙井茶这一中国名茶的产地和历史。西湖龙井以其独特的品质和悠久的历史，被誉为“绿茶皇后”。以下，我们将一一揭开西湖龙井的神秘面纱。

一、西湖龙井的产地概述

西湖龙井茶产自浙江省杭州市西湖风景名胜区，这一地区以其秀美的自然风光和优越的地理环境而闻名。历史上的西湖龙井分为五个字号，分别是狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞），其中狮峰龙井尤为著名。

二、西湖龙井的地理分布

西湖龙井茶分为一级产区和二级产区。一级产区包括五大核心产区，即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。二级产区则包括了西湖区除一级产区以外的其他地区，如龙坞、转塘、留下、双浦等。

三、西湖龙井的具体产地

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，属于炒青绿茶。生长在翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽的《茶经》中就有记载，而龙井茶则始产于宋代。

四、西湖龙井的地理环境

正宗西湖龙井产区主要有三大块：狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。这些产地位于浙江省杭州市西湖名胜风景区周围群山，海拔多为300米左右的坡地，年平均气温16摄氏度左右，年降水量1600毫米左右，茶园常有雨露滋润，这些自然条件为西湖龙井的生长提供了得天独厚的环境。

五、西湖龙井的历史文化

西湖龙井具有1200多年的历史。清乾隆游览杭州西湖时，对西湖龙井茶赞不绝口，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，成为我国茶叶中的佼佼者。

六、西湖龙井的识别要点

西湖龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

西湖龙井茶作为中国名茶的代表，其独特的品质和悠久的历史使其成为茶文化的重要组成部分。通过对西湖龙井产地的深入探讨，我们不仅能够更好地了解这一名茶，还能感受到中国茶文化的深厚底蕴。