金坛雀舌 新茶 价格_金坛雀舌是白茶还是绿茶

各位茶友，大家好。我们将深入探讨一种名为“金坛雀舌”的茶叶，它既神秘又独特，引发了众多茶友的疑问：金坛雀舌是白茶还是绿茶？价格又是多少？下面，我将为您详细解答。

一、雀舌茶的种类

让我们明确一点，雀舌并非单一茶叶品种，而是指一类外形小巧、形状类似雀舌的茶叶。这类茶叶主要有以下几种：

1. 湄潭翠芽：产自贵州湄潭，是贵州著名的绿茶品种。

2. 金坛雀舌：产自江苏省常州市金坛区，属于绿茶。

3. 蒙山雀舌、蒲江雀舌、浦江雀舌等：这些也是绿茶品种，各具特色。

二、金坛雀舌的特点

金坛雀舌作为绿茶的一种，具有以下特点：

1. 外形扁平挺秀：其形状如雀舌，色泽绿润。

2. 香气清高：冲泡后香气悠长，令人陶醉。

3. 滋味鲜爽：口感清爽，回味悠长。

4. 汤色明亮：泡出的茶汤清澈明亮。

三、金坛雀舌的制作工艺

金坛雀舌的制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：采摘一芽一叶初展的嫩芽。

2. 杀青：通过高温杀灭茶叶中的酶，保持茶叶的绿色。

3. 揉捻：使茶叶形状更加紧实。

4. 干燥：通过高温使茶叶水分蒸发，形成干茶。

四、雀舌茶与竹叶青的区别

1. 产地不同：雀舌茶产地广泛，而竹叶青主要产于四川峨眉山。

2. 品种不同：雀舌茶是绿茶，而竹叶青是扁形炒青绿茶。

3. 香气不同：雀舌茶香气清高，而竹叶青香气高鲜。

五、高山雀舌

高山雀舌是指生长在高山地区的雀舌茶，因其独特的生长环境，品质更为优良。

六、金坛雀舌的价格

金坛雀舌的价格因品质、产地等因素而有所不同。特级金坛雀舌的价格在每斤几千元到上万元不等。

金坛雀舌作为绿茶的一种，以其独特的形状、香气和口感，受到了茶友们的喜爱。希望以上信息能帮助您更好地了解金坛雀舌。