大家好,今天小编来为大家解答普洱茶泡茶图解这个问题,普洱茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、普洱茶泡茶的流程及礼仪
关于这个问题,普洱茶泡茶的流程及礼仪如下:
1.准备工具:茶壶、茶杯、茶叶、茶巾等。
2.清洗茶具:用开水将茶壶、茶杯、茶巾等清洗一遍。
3.放入茶叶:将适量的普洱茶叶放入茶壶中。
4.泡茶:用沸水冲泡茶叶,让茶叶充分展开,浸泡时间约为10-20秒。
5.倒茶:将泡好的普洱茶倒入茶杯中。
6.欣赏茶:品尝普洱茶的香气和味道,同时欣赏茶杯的颜色和质感。
7.清洗茶具:喝完茶后,用清水将茶具清洗干净。
1.倒茶时要以长辈或客人为先,先倒给他们。
2.喝茶时要端正坐姿,不可大声喧哗。
3.喝茶时要先闻香,再品茶,注意品茶时的口感和茶汤的颜色。
4.喝完茶后要感谢主人的款待,礼貌道谢。
5.在茶会上,应注意与客人交流,互相聊天,增进友谊。
二、普洱茶洗茶的正确方法
1、刮沫法,先往投茶后的冲泡器具里面注满水(水温根据你冲泡的茶决定,芽茶90度左右,常规茶可以100度左右),把水注满,这时水面会出现白色的泡沫(茶皂素和杂质等),用杯盖或壶盖轻轻挂去这层白沫就行。正常茶沫虽然正常饮用也没事,但会影响口感)
2、浸润法,就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜(这种洗茶法比较节约水,主要是为了醒茶),然后迅速将水分倒掉。适合滇红,普洱熟茶等洗茶。(这个一般我比较少见,多用的是溢泡法)
3、溢泡法,操作方法和刮沫法类似,只是多一步碗盖引流,碗盖以60度角左右斜搭在碗沿,将茶汤引流出去,直到盖碗内的茶汤停止流动即可,一般和刮沫法一起使用,是目前常见洗茶法之一。
三、普洱泡茶的步骤
1、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、普洱的正确冲泡方法
1、冲泡普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。
2、(1)先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。
3、(2)水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。
4、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1——2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
五、新熟普洱茶如何冲泡
1、醒茶,用茶针沿着普洱熟茶的一侧撬开,将散落的茶叶放入紫砂罐中,使其与空气接触,达到醒茶的目的;
2、洗茶,将干茶放入壶中,低冲100度沸水,浸润10秒后倒掉;
3、冲泡,沿着壶壁缓缓注入开水,水量在250毫升左右,盖上杯盖闷1-2分钟。
六、普洱茶底怎么冲
泡茶前,不要着急,先温杯洁具。
向烧水壶中加入凉水,将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗(110ml)和茶杯中,浸润茶具,约3-5秒后将水倒出,记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。
普洱茶的泡法中,投茶量比较关键。投茶量的多少,会影响你对这款茶真实口感的判断。
普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g(110ml的盖碗),但在平时个人性的品茶中,对投茶量没有强行规定。
大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。
(注水冲泡,水温为100℃,定点低冲)
适当的水温,可以最大化地激发茶性,使茶香与茶汤能完美融合在一起,呈现出茶品最真实的滋味。接下来就是正式冲泡了,注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水,高温意味着100℃,
首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲,定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中,普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会,然后使其茶汤大放光彩。
合上盖碗盖子,3-5秒钟的时间就可以出汤了,第一泡为洗茶,一般不饮用,第二泡开始正常冲泡。
再次注水后,依旧快速出汤,快出汤是普洱茶冲泡的主旋律,尤其是前5冲,切勿久泡,出水速度尽可能快。在第5冲之后,可以适当坐杯。坐杯时间参考。
前5泡5s以内(快出汤),6泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长,可根据个人口感喜好做调整。
七、普洱茶的喝法和冲泡方法
1、2普洱茶固态,通常需要先用开水烫一下,之后用温水浸泡,等待大概10秒钟左右就可以喝了。
2、如果是饮用普洱茶砖,需要先将砖切成小块,之后用开水浸泡,等待2-3分钟左右就可以开始品尝了。
3、3如果想要更好地品尝普洱茶,可以选择先冲洗一下茶器和茶杯,再用90℃左右的水冲泡,第一次冲泡大概需要20秒左右,之后的冲泡时间可以逐渐延长,根据个人口感调整。
4、喝茶时不要一口喝完,而是逐步品味,享受茶叶的韵味和变化。
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