懂茶的朋友都知道,要有合适的水温,对不同种类的茶进行处理,才能保证最佳的冲泡品质。喝茶的温度能保证最好的饮用质量,也关系到饮茶者的身体健康。1.国内外对饮茶温度的研究有哪些?
喝茶温度在70以上的人患食道癌的风险是正常人的8倍。
喝茶温度在65 ~ 69的人比喝茶温度在65以下的人患食道癌的风险高一倍。
喝冲泡不到2分钟的茶比冲泡4分钟的茶危险5倍。
所以喝茶时温度最好控制在60左右。
2.温度过高的茶叶最终会烧到哪里?
很多人会反驳说,小心别烫到嘴,不就是一口喝了吗?热茶喝在肚子里会出汗。
其实烫伤口腔只是表面问题,烫伤食道和胃黏膜要严重得多。众所周知,食道上的黏膜是一种非常脆弱的膜结构,只能承受50 ~ 60左右的温度。一杯茶刚沏好的时候,至少85左右。一口喝下去怎么可能不灼伤黏膜?同理,除了喝热茶,平时吃饭也要注意不要吃太烫太冷的食物,减少温度对胃黏膜的伤害。
3.如何把握喝茶的温度?
最健康的饮茶温度应该在60左右。
过冷过热的饮食习惯会损害胃黏膜健康;
喝温茶最有益。当你感觉到茶的温度时,再喝茶是可以接受的。
科学喝茶是有益健康的健康茶! 茶
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