在茶叶的世界里,每一片茶叶都不仅仅是简单的饮品,它承载着时间的印记、文化的传承,甚至是情感的寄托。有人曾开玩笑地说:“那是因为当年我爸没有存茶!”这句话虽然带有玩笑的成分,却道出了存茶的价值所在。在茶叶界,那些玩存茶的人都是大咖,他们手中的每一款茶都可能是历史的见证,品饮价值难以预估。
年轻才是存茶的重要阶段
年轻人存茶并不算热潮,大多数人认为这是退休后、有闲时的中年人的爱好。实际上,存茶的最佳阶段应该是年轻的时候。年轻人有稳定的收入来源,在合理支配工资之后,可以将一部分金额用于未来的投资,而存茶正是一个不错的选择。
精力充沛,视野开阔
年轻时候,有精力去研究茶叶的存储价值,比较容易接受新鲜事物,可以丰富对茶叶的收藏眼界。相比之下,年岁已大的人可能不容易接受新产品,对茶叶升值空间的敏感度不高,可能会错过一些不错的收藏茶品。
存茶其实也是“存钱”
购买茶叶早已是茶友们一项重要的开支。随着社会的发展,茶叶的成本也在增长。从采摘的人工到运输的费用,各项生产成本的增加,最终都会摊到每个顾客的钱上。再加上茶叶从生产商到购买者手里,中间还会经过多少经销商我们也无从获知,从长远来看,茶叶的价格其实只会越来越高。
用茶叶交友,品尝不同的味道
茶友的圈子丰富多彩。爱好泡茶工艺的茶友聚在一起,有冲泡手法技巧上的学习;爱玩紫砂的茶友聚在一起,有各种壶型、大师手工艺术的展示;而爱存茶的茶友聚在一起,则有一种茶叶岁月的见证。
让茶叶,与岁月重新转化
茶叶中含有对人体有益的生物成分,因此被称为“药材”也不为过。不同的加工工艺使茶分为六大类,以适应不同人体体质对茶叶的需求。如果将这些茶叶存起来,待它们与岁月重新转化,其茶性可能更适应人体的需求,其所含的健康分子更好地被人体吸收。
“越陈越香”的茶,需要的是时间的帮助。比如普洱茶、黑茶之类,经过人工的加速发酵,喝起来确实是醇厚浓香的,但若后期有机会“非人为”的发酵,茶叶的一些特征性的味道会变得温和,喝起来更鲜,更舒服,甚至连汤色都更为明艳。
老茶在茶叶市场上的需求也是与日剧增,随着大家对老茶的深入研究,老茶的一些独特的保健效益也慢慢被人认知。除了味道上更醇、顺、滑、柔,老茶也具有一定的养胃暖身,活通经络的效果。
用茶叶做日记,续上某个时刻的回忆
存起茶叶,可以在未来的某个回想起的日子,把这段回忆再用茶续上。即使是散落的片段,却能在茶味里再次体会当时的感觉;即使是凌乱的顺序,也有茶的收藏时间为你串联记叙。
一生的心事,已得一人一书一茶来解。月亮还是当年的月亮,茶也仍是当年的茶,你却已不是当年的自己。但在莹莹月光下,还可以从茶里品出丝丝回忆,点点甜蜜。
希望未来的某个日子,你能拿出一饼茶叶,想起当年这篇文章,存下了美好的茶香。
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