正岩大红袍的炭焙技术,武夷山大红袍炭焙价格

大家好，今天来为大家解答正岩大红袍的炭焙技术这个问题的一些问题点，包括武夷山大红袍炭焙价格也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、武夷十大岩茶最新排名

1、鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

2、鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。

3、青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。

4、青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。

5、天心岩在武夷山东北部，天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月，故名“天心”,山北著名的名胜古迹，如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺，楼阁嵯峨，是全山最大的寺院之一。

6、天心岩肉桂的特点：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

7、第七名，龙肉，九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂

8、名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。

9、位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美。四周皆为茶园，正岩茶主要产地。

10、马肉，“就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，从韵味上还达不到四十岁男人的味道，还是些许细腻内敛些。”

11、九十九岩之一。位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂，汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

12、其位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明，做成中火火候。香气浓锐，典型高峰山场特点，桂皮香和花果香兼具。

13、位于九曲溪北三仰峰抬头向东，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰，故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕，密叶交荫，沿途景色迷人、曲径通幽，仰望三仰峰，十分雄伟壮观。

14、虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

15、在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的佳境，虎啸岩有“极目皆图画”的美称。

16、牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

17、更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。

二、木炭茶的制作方法

1、炭焙茶，最好选用松木炭，这样烘焙出来的茶叶带有一股特别的松香味。烘焙前，需要将木炭全部燃至通红，然后盖上足量的炭灰，并且通过炭灰的厚度来控制木炭的温度。盖上炭灰后将木炭放置6到7个小时，再将生茶叶倒入竹制的蒸笼内烘焙，茶叶量以8到10斤为最佳。

2、烘焙茶叶的过程，温度的控制很关键，可以利用焙火的火候来改善茶叶的香气。焙火可分为轻火、中火、足火三类，一般的茶叶需要用足火烘焙4至5小时，每5分钟翻炒一次，以达到浓香型的效果。而像大红袍和铁观音等高档的茶叶则需低温慢火烘焙，烘焙12小时后放置一个月，再拿出来烘焙，这样茶汤才能达到醇香与柔和相结合的口感。炭焙茶出炉后不能马上喝，需要装在陶瓷罐里放置两到三个月的时间，才能将茶叶的“火气”转换成香气。

三、大红袍的茶是什么味道

1、大红袍茶的味道：香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，“岩韵”明显。

2、大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。

3、大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶被誉为“武夷茶王”。

4、品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

四、十大武夷山肉桂茶排名

1、鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

2、鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。

3、青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。

4、青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。

5、天心岩在武夷山东北部，天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月，故名“天心”,山北著名的名胜古迹，如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺，楼阁嵯峨，是全山最大的寺院之一。

6、天心岩肉桂的特点：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

7、第七名，龙肉，九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂

8、名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。

9、位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美。四周皆为茶园，正岩茶主要产地。

10、马肉，“就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，从韵味上还达不到四十岁男人的味道，还是些许细腻内敛些。”

11、九十九岩之一。位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂，汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

12、其位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明，做成中火火候。香气浓锐，典型高峰山场特点，桂皮香和花果香兼具。

13、位于九曲溪北三仰峰抬头向东，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰，故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕，密叶交荫，沿途景色迷人、曲径通幽，仰望三仰峰，十分雄伟壮观。

14、虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

15、在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的佳境，虎啸岩有“极目皆图画”的美称。

16、牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

17、更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。

五、大红袍茶是什么茶

1、大红袍是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶、青茶、半发酵茶，这一点和所有武夷岩茶一样，取开了三叶到四叶比较成熟的叶片，经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。

2、制作好的毛茶经过捡剔、筛分，还要经过两到三次的炭焙，最后形成武夷岩茶大红袍。

好了，关于正岩大红袍的炭焙技术和武夷山大红袍炭焙价格的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！