茶叶醒茶是什么意思(醒茶是怎么回事)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醒茶是怎么回事，茶叶醒茶是什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、如何醒茶

1、“干醒”指冲泡前的唤醒工作，具体要经过拆分紧压的茶，摊开透气，罐装等工序。

2、“湿醒”即润茶，也叫洗茶，即在干醒的基础上把茶叶从存茶容器中取出，放入冲泡器中，用水醒之。

3、将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水浇注，水的高度超过茶叶，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。

4、醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有着直接的影响。

二、醒茶是什么意思

1、醒茶就是将茶叶中“沉睡”的物质“唤醒”，从而激发茶叶的香气与滋味，醒茶分为湿醒、干醒两种。

2、湿醒：将茶叶放入盖碗，使用开水正常冲泡，并利用水分、氧气，激发茶香，最后将其倒掉。

3、干醒：将撬好的干茶放在茶叶罐中静置一段时间，或者在烫洗过的盖碗中摇晃醒茶。

三、生普醒茶方法

1、生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种:

2、干醒即将生普洱茶撬散，然后放置在通风透气之地，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味，最后将其放入紫砂罐存放1个月左右，即可完成醒茶。

3、湿醒是把撬散的生普洱茶放入盖碗中，通过沸水（100℃）冲泡，使其苏醒并释放内质。

四、醒茶多长时间为宜

1、不同的茶，醒茶时间也不一样。比如普洱生茶，一般需要醒10分钟左右，熟茶则需要醒30分钟左右。

2、醒茶时间越长，茶汤滋滋味就会越醇厚，口感也会更好。但是，如果茶叶本身品质不好，或者存放环境不好，就不要过早醒茶了。否则，会影响茶叶的后期转化。所以，醒茶的时间最好控制在3-5分钟之内。如果时间过长，茶叶中的营养物质就会流失，口感也会变得苦涩。

五、醒茶时间

1、一般红酒、香槟等在喝之前都需要醒酒，醒酒能够让人享受更为丰富的酒滋味。跟醒酒一样，有些人在泡茶之前也会进行醒茶，也就是在泡茶之前会用开水洗过一次茶叶。这种行为也被人们称为洗茶，能将茶叶表面吸附的灰尘洗去，也能将茶的味道唤醒。但是与醒酒不同，醒茶的时间不宜过长。

2、正常醒酒可能需要2个小时，但醒茶在时间上可不能效仿它，正常醒茶时间是需要精确到秒数。比如铁观音的醒茶时间就不能超过3秒，因它的香味和营养素等成分能在接触开水3秒后溢出，如果醒茶时超过3秒倒出茶水，第二泡中的铁观音茶水中的营养成分就会大幅降低，茶喝起来也没有这么香。

3、决定醒茶时间秒数长久要看茶叶本身的耐泡度，像白茶、绿茶、等本身就不耐泡的茶叶，醒茶时间2秒即可;像红茶、乌龙茶比较耐泡，醒茶时间可适当延长，但也不要超过10秒。

六、茶是醒来的叶的含义

1、茶是醒来的叶含义是指醒茶，其实就是洗茶的意思，就是泡茶的时候先拿沸水洗下茶叶。

2、二是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用让后面泡出来的茶味更香醇。

七、醒茶有必要吗

1、一是散发异味，二是激发茶香。紫砂罐具有吐纳功能，能够很好地完成醒茶的使命。茶香更纯净，茶本身的香气才会重新发光发热，为品质加分。

2、若是普洱茶没经过醒茶，直接就开始冲泡，很有可能会夹带异味，阻碍茶香释放，甚至于能喝到明显的仓味、霉味等不舒服的香气。

3、故而，为了提高喝茶的愉悦感，醒茶还是很有必要。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。